Un choc thermique peut se produire lorsqu’une pièce en céramique subit un changement brusque de température, ce qui peut provoquer des fissures ou plus probablement une casse complète.
Cela peut arriver, par exemple, si le four est ouvert trop tôt à la fin d’une cuisson. Si une pièce encore chaude rencontre l’air ambiant plus frais, et qu’il n’y a qu’une très légère faiblesse sur la pièce, la différence de température entre l’intérieur de la pièce et sa surface extérieure va entraîner une tension forte, pouvant finir par briser la pièce.
Pour éviter cela, il est important de laisser le four refroidir progressivement avant d’en ouvrir la porte, surtout lors des cuissons d’émail. On conseille la plupart du temps d’ouvrir en dessous de 50°C, même si certains potiers le font vers les 100 degrés.