Dans cet article je vous présente ce qu’est une cuisson biscuit et les courbes préconisées, pour la faïence et pour les terres hautes températures. Pour la cuisson biscuit, c’est sur cet article.
Qu’est ce qu’une cuisson émail ?
La cuisson d’émail ou d’émaillage est la 2ème cuisson en céramique. Lors de cette cuisson, on amène la terre à sa température de maturité pour les terres hautes températures et on cuit la glaçure qu’on a préalablement posé sur les tessons.
A quoi sert une cuisson émail ?
Lors de la cuisson émail :
- La glaçure va devenir la couche de verre transparente et brillante si représentative de la céramique.
- Dans le cas de la faïence, cette couche de glaçure va permettre d’améliorer l’étanchéité de la pièce.
- Pour les terres hautes température, les molécules de terre vont entrer en fusion, permettant la fermeture des particules de terre et donc d’avoir une surface non poreuse.
Que se passe-t-il lors des différentes phases de cuisson ?
Durant la cuisson de l’émail, les phases sont différentes, car le tesson a déjà cuit une première fois.
Il y aura de nouveau déshydratation : bien que les tessons aient déjà perdu leur eau de constitution, en émaillant de l’eau s’est tout de même infiltrée dans le tesson et elle va complètement s’évaporer. Il y a également de l’eau de constitution dans les molécules de certaines matières premières.
La vitrification de la faïence a déjà eu lieu lors de la cuisson biscuit. Pour la haute température, la terre va subir vitrification puis fusion, augmentant la solidité de la pièce et diminuant drastiquement sa porosité.
Les différentes températures durant la cuisson
- Avant 100°C/120°C : L’eau d’émaillage va s’évaporer.
- À partir de 200°C, les matières organiques brûlent s’il y en a eu dans l’émail.
- De 450 à 500°C : l’eau de constitution des matières premières s’évapore.
- À 573°C : On passe de nouveau le point quartz.
- A partir de 700°C, il y a de nouveau un dégazage
- Au delà de 1050°C, la vitrification des émaux commencent, les molécules de terre fusionnent.
- A la température maximale, les émaux se nappent complètement et deviennent matures.
Que se passe-t-il à la fin de la cuisson ?
Si vous souhaitez obtenir des cristaux, alors il vous faudra une descente en température spécifique pour laisser le temps aux cristaux de se former.
Une fois la cuisson d’émail faite, le grès et la porcelaine sont vitrifiés, complètement dégazés. L’émail est vitrifié et mature.
Comment choisir ma courbe de cuisson émail ?
Là, ça se corse un peu. En effet, il va falloir connaître votre terre, votre émail, et les fourchettes de température préconisées.
Votre température maximale va devoir se situer entre la fourchette basse et la fourchette haute de votre terre ET de votre émail. Plus vous cuirez votre terre haut, et plus elle sera solide et étanche. Mais certains émaux ne se cuisent qu’à cône 6 / 1200°C. Vous devez donc choisir une alliance terre / émail qui matche.
Les « émaux de grès » sont généralement à cuire entre 1200 et 1280°C. Pour la porcelaine au delà de 1300. Mais il existe des porcelaines matures à 1230°C ! Sur lesquels vous pouvez tout à faire mettre des émaux pour le grès. En réalité, il n’y a pas « d’émail pour le grès » et « d’émail pour la porcelaine »… C’est surtout la température finale de l’émail qui va déterminer sur quel terre vous pouvez le poser.
Voici des courbes standards, à adapter suivant vos besoins :
Courbe avec une régulation « basique » pour la haute température
- De la température de base jusqu’à 900°C, montez de 150°C par heure
- De 900°C à la température finale , montez de 80°C par heure
- Programmez un palier de fin de cuisson de 10 minutes suivant la quantité de pièces dans le four
Avec cette courbe, vous montez vite en température au début, car le tesson a déjà été cuit une fois. A partir de 900°C, vous voulez laisser vos émaux se napper correctement, donc vous laissez cuire plus lentement.
Certains changent de vitesse de cuisson à 600°C, mais j’ai eu ce conseil de Ceram Decor de monter jusqu’à 900 et pour le moment je n’ai jamais eu aucun souci. A adapter bien sûr à votre cas !
Le palier de fin de cuisson permet de laisser la chaleur se répartir uniformément à cœur dans les pièces. Un palier de 20 minutes est un peu trop long, mais vous pouvez légèrement adapter la durée suivant le chargement du four.
Courbe avec une régulation « avancée » pour la haute température
- De la température de base jusqu’à 120°C, montez de 100°C par heure
- De 120°C à 540°C, montez en full vitesse (SKIP sur un Rohde)
- de 540 à 600°C, montez de 150°C par heure, pour ralentir un peu vers le point quartz
- De 600 à 900°C, montez en full vitesse
- De 900 à la température finale, montez de 80°C par heure
- Programmez un palier de fin de cuisson de 10 minutes
Courbe avec une régulation « basique » pour la faïence
- De la température de base jusqu’à 600°C, montez de 100 à 150°C par heure
- De 600°C à la température finale (autour de 950 cette fois), montez de 80°C par heure
- Programmez un palier de fin de cuisson de 10 minutes suivant la quantité de pièces dans le four
Quelques informations supplémentaires
- La vitesse à laquelle vous aller monter lors de la cuisson d’émail va influer sur la maturité de votre émail. En effet, en France nous cuisons en fonction de la température, mais partout ailleurs, les cuissons sont en fonction des cônes pyrométriques. Si vous cuisez très lentement, il faudra abaisser votre température finale. Si vous cuisez vite, il faudra augmenter votre température finale.
- En cas de sur-cuisson ou de sous-cuisson, adaptez votre température finale ou la vitesse de montée en température
- Pour les émaux à cristallisation, prévoyez une descente de la température maîtrisée pour que les cristaux se développent, jusqu’à 700°C (mieux vaut avoir une régulation avancée.
Et si vous avez d’autres problèmes d’émaillage, vous pouvez consulter l’article Défaut d’émaillage sur le blog.
