C’est parce qu’un client m’a commandé des bols à ramen en céramique que j’ai commencé à me pencher sur la question, et que je me suis rendue compte qu’il n’est pas si simple d’en trouver.
Qu’est ce qu’un bol à ramen ?
Le bol à ramen peut être considéré comme un simple bol, pourtant il a des caractéristiques essentielles.
Tout d’abord, sa taille ! Il est très important d’avoir un bol d’une belle taille pour y manger des ramen. Et attention, je ne parle pas d’un simple sachet de nouilles instantanées ! Les ramen prennent de la place avec toute la garniture au dessus des nouilles.
Ensuite, les encoches pour les baguettes : certains bols ont des trous, d’autres juste des encoches, mais il faut au moins un système pour que les baguettes ne roulent pas hors du bol quand elles sont posées dessus.
A vrai dire, ce n’est pas indispensable, car les bols à ramen traditionnels ne présentent pas ces encoches, mais c’est beaucoup plus pratique !
Ici mes derniers modèles de bol à ramen en céramique.
Sur ce modèle, on voit l’encoche qui se situe à l’opposé des trous, permettant de tenir les manches des baguettes.
Quand j’ai commencé à chercher comment faire mes bols, j’ai passé pas mal de temps à regarder des recettes et des photos de ramen. C’est là que je me suis aperçue de l’importance de la taille des bols.
J’ai été assez surprise de la difficulté à trouver ces pièces ! Il existe beaucoup de sites qui vendent des bols, mais souvent trop petits, et pas du tout « artisanal ». Voici donc une sélection de mes trouvailles pour vous, pas toujours des artistes français, mais de belles inspirations !
L’originalité chez Groovy Moon Ceramics
Il sera difficile de se procurer un de ces bols fabriqués à Salt Lake City, mais j’ai trouvé leur design très original. Les baguettes s’insèrent très naturellement dans les creux formés sur le bord du bol.
Leur forme évasée permet de caler toutes les garnitures comme il faut.
J’adore également ces couleurs vives !
Prix : 40$ le bol à ramen
Le design très japonais de Pancha Ceramic
Fabriqués à Ankara en Turquie, ces bols m’ont rappelé le Japon, les bols chawan, par leur décor brut en noir et blanc.
Parfaits donc pour manger des ramens !
Leur prix : autour de 25€ après conversion, mais la livraison en France ne semble pas assurée.
Les trois tailles de Terres tatouées
Stéphanie propose ces trois bols pour les plus ou moins gros appétits. Ils me semble un peu petits mais leur forme conique est très originale.
Les encoches à baguette sont également inventives et originales !
Prix : inconnu
Le style brut de Guillou Céramique
Cécile propose ces bols à ramen dans une forme très classique et des couleurs chaudes. Les encoches sont désaxées, permettant de bien voir le contenu du bol.
Pour moi c’est vraiment un coup de cœur !
Prix : 35€ le bol à ramen
Les bols à ramen « hauts »
Ici avec les bols de Moon Lake Pottery, on peut voir le design assez répandu des bols à ramen en version « haute ».
Ce sont des bols beaucoup moins ouverts, et je pense qu’ils sont moins adaptés aux ramen cuisinés, car il n’est pas possible de mettre beaucoup de garniture au dessus des nouilles.
Prix : 40€ le bol à ramen
Encore mes bols pour la route !
Comment ne pas vous remettre une de mes pièces ? J’aime d’amour tous les bols à ramen qui sortent de mon four. Je passe beaucoup de temps à les façonner et ils me donnent toujours envie de manger un bon plat de nouilles !
Ici un autre modèle cuivré, avec ce joli détail des encoches à baguettes.
Prix : 50€ le bol
Vous avez vu sur le net un bol à ramen qui vous plait et n’est pas dans cette sélection ?
Envoyez-le moi et je l’ajouterai peut-être à l’article !
